半夜睡不着覺,把蘋果做成派~~~

我的老天鵝啊,因為工作的事情我實在太煩躁了,於是半夜起來冷靜冷靜

決定來研發暗黑玫瑰蘋果派了!!因為有些忘記拍照,所以用圖示,看不懂得請問我(遮臉)

 

首先,你需要有一個蘋果,如果你沒有要做超多份量,小蘋果1.2顆就好

再來需要幾片現成的酥皮,如果要自己弄也可以啦,可惜我不會XD

整理一下所需材料:

1. 蘋果1-2顆(看你蘋果大小決定)

2. 冷凍酥皮一包 (反正你用多少拿多少,你也不能買個兩片啊)

3. 糖粉(些許)、肉桂粉(我討厭肉桂,所以並沒有使用)

4. 果醬(這個可以不用,我用了新鮮的百香果)

5. 黑糖、紅酒(這是我個人的偏好,完全可以忽略)

6. 馬芬杯,烤模(如果只是自己吃就不用烤模了)

 

STEP 1.# 把蘋果切成薄片,但是不要削皮!!!!!!!!! 之後放入黑糖水裡面稍為煮過。

姐姐我一時順手幾乎把皮都削光了....

蘋果皮是為了最後有紅色花瓣的感覺,可是同事說沒有皮比較好吃.....皮烤完會硬硬的喔

削完之後把黑糖水煮開,再放入蘋果進去再煮開一次不要煮太久,

蘋果太軟會沒有口感,煮蘋果只是為了軟化比較好捲

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STEP2# 把糖粉、紅酒、各種你想要的配料準備好

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STEP3# 把酥皮切半之後合併成長條狀

(原本是方形,把他對切成兩半之後合並成一長條,我忘記拍照但是怕拿網路圖片會被吉,大概就是↓

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一一一一   →   一一一一一一            一一一一一           一一一一一一一一一一

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一一一一

SETP4 # 把蘋果片排上去酥皮上請留1/2的空,左右兩邊也要留空,如下

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STEP5 # 排好後把剩下1/2對折起來,左右兩邊壓緊之後捲起來,放入馬芬杯中,如下

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|_____________________________|     →  @(捲起來)

STEP6 # 將將,放入馬芳杯中我還放進烤模裡,因為我怕酥皮膨脹後會走山,我的派有偶像包袱!

預熱10分鐘後,放入烤箱中上下火190度,約莫烤50分鐘,我再25分時有拿出來換邊,讓兩邊上色均勻

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STEP7 # 烤好後,灑上些許糖粉,美美的紅酒玫瑰蘋果派就完成啦!!

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我之後有用其他食譜試過,發現切成三份太細了捲起來好醜

所以我還是覺得切對半最剛好,如果喜歡吃鹹的,改成火腿片也可以喔!!!

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  • 惠淑余
  • 您好,我想問之前有推薦的輕乳酪蛋糕
    請問現在還有座團購嗎?
  • 抱歉抱歉,最近太忙較晚回覆,目前那款輕乳酪已經沒有在販售了喔~ 謝謝:)

    紅豆 ♥ 於 2017/05/02 16:40 回覆

  • 八里人
  • 快被妳的示意圖笑死 (沒人看的懂拉!!!!)
    怎麼成品會這麼美 妳是用了什麼巫術!!
  • 你真的看不懂示意圖嗎? 我弄得辛苦耶 (哭)

    成品美是應該的,因為不是蛋糕XDDD
    我做的蛋糕都不敢放上來,顆顆

    紅豆 ♥ 於 2017/05/31 12:16 回覆