名稱: 達米蘭酒莊義大利式白蘭地
Damilano Grappa Di Nebbiolo Da Barolo

濃度:43%
容量:500ml
產地:義大利
備註:此支為 Grappa 渣釀白蘭地,義式白蘭地

 

首先,謝謝朋友的提供與贊助( ´▽` )ノ

 

昨天跟我家調酒師阿弟討論說,喝到一直塑膠味很重的酒

他滿臉疑惑的問我有沒有照片,他看完之後說,這支酒還不錯啊

他說這支是義大利的渣釀白蘭地,意思就是"果渣蒸餾",是蒸餾酒啊!!!!

即是把製酒過程中壓出的葡萄渣(包括葡萄皮、果梗與種籽)再拿去釀

所以叫渣釀(grappa),而且grappa這個字只有使用葡萄酒渣蒸餾,並生產自義大利才能使用

許多廠商會加入水果糖漿做調和,是味道更順口

那股很重的塑膠味(?),就是渣釀的味道T_T

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